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건강한 생활

중쇄지방산(중간사슬지방산, MCFA)

by 연꽃연못 2021. 5. 10.
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포화지방산의 하나이며 유제품이나 팜유등에 많이 포함되어 있습니다. 몸에 흡수된 후 에너지로 되기 쉬운 성질이 있어 몸에 지방이 축적되기 어려운 효과가 기대되고 있습니다. 

중쇄지방산 효능
○ 지방 축적을 억제하는 효과
○ 당뇨병을 예방하는 효과
○ 운동 능력을 높이는 효과

중쇄지방산은?
지방의 주성분인 지방산중 탄소간의 이중 결합이 없는 포화지방산의 하나입니다. 포화 지방산은 탄소를 연결하는 사슬의 길이에 따라 짧은 체인지방산, 중쇄지방산, 장쇄지방산의 3가지로 나눌수 있습니다. 일반적으로 오일은 분자 사슬이 긴 긴사슬지방산으로 구성되어 있으며 중쇄지방산 사슬의 길이가 약 절반인 지방산입니다. 탄소의 수는 8~12정도이며 대표적인 지방산은 라우르산, 프릴산, 카프린산등이 있습니다. 탄소의 수가 많을수록 융점이 높아진다는 성질이 있으며 모유나 우유, 팜오일, 코코넛오일에 풍부하게 포함되어 있습니다. 

중쇄지방산의 기능
주요 기능은 에너지를 생산하는 것으로 지방산중 체내에 여분의 지방을 저장하지 않는 것이 연구에 의해 밝혀지고 있습니다. 

 

 

중쇄지방산 효능

○ 지방 축적을 억제하는 효과
에너지로 분해되기 쉽기 때문에 몸에 지방을 축적하기가 어려워지는 효과가 있습니다. 소화 흡수를 위해 담즙산을 필요치 않고 그대로 소장의 세포에 흡수되어 직접 간으로 운반되는 성질때문입니다. 한편 장쇄지방산은 체내에 들어가 림프관과 정맥을 통해서 지방 조직, 근육, 간으로 운반되어 필요한 에너지로 분해되고 남은 에너지는 피하 지방과 내장 지방으로 체내에 축적되기 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 하지만 중쇄지방산은 간에서 빠르게 분해되기 때문에 섭취하고 효율적으로 에너지로 이용되기 쉬운 것입니다. 

○ 당뇨병을 예방하는 효과
당뇨병을 예방하는 작용이 있는 호르몬을 증가시키는 작용이 있습니다. 고칼로리 식사와 운동 부족등으로 인해 지방 세포가 증가하면 아디포넥틴의 분비가 감소해 버리기 때문에 비만은 당뇨병의 원인과 깊은 관계가 있습니다. 중쇄지방산을 섭취하면 혈중 아디포넥틴의 농도를 증가 시킨다는 시험 결과가 밝혀지고 있으며 이로인해 당뇨병등의 생활 습관병 예방에 대한 효과도 기대되고 있습니다. 

○ 운동 능력을 높이는 효과
혈중 젖산의 농도를 낮추는 것에 의해 운동에 의한 피로를 완화, 지구력등을 높이는 효과가 기대되고 있습니다. 중쇄지방산의 작용에 의해 체내에서 지방의 이용이 높아지고 운동시의 에너지가 되는 당분의 소비량이 감소하고 그만큼 높은 강도의 운동시에 사용할수 있는 당질의 양이 증가하여 운동시간이 지속된 것으로 간주하고 있습니다. 

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