고추에 들어 있는 매운맛을 내는 성분으로 에너지 대사와 관련된 호르몬의 분비를 촉진하여 지방 연소를 돕는 기능을 가지고 비만을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
캡사이신 효능
○ 비만을 예방하는 효과
○ 혈액 순환을 개선하는 효과
○ 고혈압을 예방하는 효과
○ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
○ 냉증을 개선하는 효과
○ 식욕을 증진시키는 효과
○ 피로 회복 효과
○ 변비를 해소하는 효과
캡사이신은?
고추의 매운맛을 내는 성분으로 혀의 통각 신경을 자극하여 매운맛을 느끼게 됩니다.
캡사이신의 역사
1846년 영국 연구자가 고추의 씨앗과 암술에 포함된 매운맛 성분의 결정화에 성공하여 고추의 학명을 어원으로 하여 캡사이신이라고 명명하였습니다.
캡사이신 작용
고추를 먹고 일어나는 각종 생리 현상은 주로 캡사이신의 작용에 의한 것으로 체내에 캡사이신이 들어오면 혈액을 통해서 전신에 운반되어 뇌와 척수등 중추 신경을 자극합니다. 그 자극이 부신피질에 전해져 아드레날린이라는 호르몬이 분비됩니다. 캡사이신을 섭취하면 체지방의 분해를 촉진하는 아드레날린이 에너지 대사를 활발하게 합니다. 그 결과 효율적으로 지방을 연소시킵니다. 또한 캡사이신이 에너지 대사를 활발하게 함으로써 체온이 상승, 발한이 촉진됩니다. 고추를 먹고 몸이 뜨거워 땀이 흐르는 것은 캡사이신의 작용에 의한 것입니다.
캡사이신 섭취시 주의사항
많이 섭취하면 위장 염증을 일으키는 경우가 있습니다. 특히 어린 아이는 자극이 강해 위장 장애를 일으킬수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
캡사이신 효능
○ 비만을 예방하는 효과
인체는 운동을 하면 처음에는 당분이 에너지로 사용되며 그 다음에 지방이 에너지원으로 사용됩니다. 체지방을 줄이려고 해도 당분이 연소된후 지방이 연소되기까지 이르지 않는 경우가 많다고 알려져 있습니다. 그러나 아드레날린이 분비되면 지방 분해 효소 리파제가 활성화되고 지방이 연소되어 체지방에 모이기 어렵게 됩니다. 아드레날린의 분비를 촉진하는 기능이 있는 캡사이신은 지방을 연소하기 쉽게 에너지를 효율적으로 대사시키기 위해 비만을 예방하는 효과가 있습니다.
○ 혈액순환을 개선하는 효과
혈액 세포가 필요로 하는 산소와 영양분을 데려다 함게 노폐물을 배설하는 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 혈액 순환이 좋아지면 영양소가 구석구석까지 돌아가고 노폐물이 모이기 어려워지기 때문에 건강한 몸을 유지할수 있습니다. 불규칙한 식생활과 흡연, 스트레스 등이 원인으로 혈액 순환이 나빠지면 혈액 순환 장애가 발생하여 세포에 산소와 영양분이 부족하고 질병을 초래하게 합니다. 캡사이신은 에너지 대사를 활발하게 하는 것으로 몸을 따뜻하게 하고 혈액 순환을 개선하는 효과가 있습니다.
○ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
콜레스테롤의 상승을 억제하는 효과가 있어 성인병 예방에 도움이 기대되고 있습니다.
○ 냉증을 개선하는 효과
일정한 체온에서 다양한 생체 반응을 수행함으로써 건강을 유지할수 있습니다. 말초 혈관의 혈류를 개선하고 몸을 따뜻하게 하여 냉증을 개선하는 효과가 있습니다.
○ 식용을 증진시키는 효과
매운 맛은 혀와 위장을 적당히 자극하여 타액이나 위액 분비를 활발하게 합니다.
○ 피로 회복 효과
신진 대사가 활발하게 진행됨으로써 피로가 해소됩니다. 혈액 순환을 촉진하고 노폐물을 배출시킴으로써 피로가 모이기 어려운 몸을 만들수 있습니다.
○ 변비를 해소하는 효과
배변은 하루 한번이상으로 되어 있지만 불규칙한 생활로 인해 배변 습관이 정착되지 않고, 식이 섬유의 섭취량이 적어져 변비가 발생합니다. 다이어트등으로 식사량이 부족하면 대변을 만드는 양이 부족하여 변비가 될수 있습니다. 캡사이신은 창자가 대변을 밀어내는 연동 운동을 촉진하는 정장 작용이 있습니다. 원활하게 배설되어 변비를 개선하는 효과가 있습니다.
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