벌꿀 효능ㆍ효과

한마리의 꿀벌이 평생 모은 꿀의 양이 티스푼1개분이라고 합니다. ㅠㅠ 꿀벌이 막 꿀을 모아서 온 시점은 당도 40% 정도에 수분함량이 60%이상으로 매우 옅은 상태라고 하네요. 이 꿀이 효소 분해하고 여분의 수분을 벌의 날개짓으로 시간을 두고 천천히 날려서 수분함량을 20%정도까지 낮추고 성숙시켜서 겨우 벌꿀을 완성시키게 됩니다. 
하~ 이렇게 노력한걸 너무 편하게 먹은거 같아서 잠시. 숙연해 졌어요. ㅋ

 

 

꿀은 꿀벌이 만든 벌꿀에 아무것도 혼합하지 않은것이 순수 벌꿀이고 정제꿀은 꿀에서 냄새나 색을 제거하여 가공한 것입니다. 특유의 냄새나 색이 있으면 청량 음료수나 식품 가공에 사용하기 어렵기 떄문에 이용되고 있습니다. 
과당 꿀은 꿀에 과당 액을 더한 것으로 꿀 함량이 전체의 60%이상입니다. 가공품이 되면 영양가도 순수꿀보다는 떨어지게 됩니다. 
벌꿀 효능은 순수 벌꿀을 선택하는 것이 중요합니다. 

 

 

벌꿀 효능

피로 회복 효과
벌꿀의 당분은 단당류로 분류되며 단당류는 더 이상 분해 할 필요없이 소화 흡수되는 소화에 부담을 주지 않는 당분입니다. 따라서 에너지로 바로 바뀌는 것으로 인해 체력 소모를 한 몸에 빠른 효과를 줍니다. 

살균효과로 감기예방
벌꿀에 살균 작용이 있습니다. 목의 통증과 기침, 구내염등에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 인플루에자 등의 바이러스 대책에도 유효하다고 알려져 있습니다. 

보습 효과가 좋아서 미용에도 효과적
섭취뿐만 아니라 클렌징과 팩을 통해서도 보습효과를 볼수 있습니다. 세안 후 두 스푼 정도의 꿀을 얼굴 전체에 발라서 살짝살짝 마사지 하는 느낌으로 도포 한 후 깨끗이 씻어내면 됩니다. 또한 자기전 입술에 발라서 거칠고 트는 입술을 방지할수도 있습니다. 

먹는 보충제
꿀의 주성분은 과당과 포도당이지만 비타민B군등 10종류의 비타만, 27가지 미네랄, 22종류의 아미노산, 80가지의 효소, 10종류이상의 유기산 폴리페놀등 영양성분의 수는 무려 150종 이상입니다. 영양 성분이 균현있게 포함되어 있는 종합 영양 식품입니다. 이에 바로 먹는 보충제라고 합니다. 

다이어트에도 효과적
설탕의 단맛을 꿀로 대신할려고 하면 설탕 3큰술에 꿀 1큰술을 대입하면 됩니다. 칼로리는 설탕의 3/4밖에 되지 않습니다. 혈당을 조절하는 기능이 있기 때문에 지방으로 축척되기 어렵습니다. 벌꿀의 남은 당분이 지방으로 바뀔 위험이 적습니다. 

숙취와 꽃가루 알레르기에 다양한 효과
벌꿀에 들어 있는 비타민B는 간 기능을 높이기 떄문에 숙취에도 효과가 있습니다. 또한 꽃가루 알레르기의 예방, 개선에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

 

 

벌꿀의 주의점

1세 미만의 아기에게는 주지 않습니다. 유아 보툴리누스증에 걸릴 우려가 있습니다. 아직 장내 환경을 갖추지 않았기 떄문에 균이 장내에서 증가하고 독소를 낼수 있습니다. 

벌꿀은 금속에 닿으면 변질되므로 금속이외의 것을 사용하도록 합니다.