생강의 매운맛 진저롤 효능

생강에 들어있는 매운맛 성분중 하나로 혈액 순환을 촉진하는 작용으로 오한을 개선한느 효과와 면역력을 향상시키는 효과가 기대되고 있습니다. 

진저롤 효능
○ 오한을 개선하는 효과
○ 면역력을 높이는 효과
○ 구역질, 두통을 억제하는 효과
○ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
○ 다이어트 효과
○ 노화 방지 효과

진저롤은?
식물이 만들어낸 화학 물질을 총칭으로 식물이 자외선과 외부로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질인 파이트케미컬의 일종으로 진저롤은 생강에 많이 들어 있는 매운맛을 내는 성분중 하나입니다. 생강의 영어이름에서 유래하며 생강에 포함된 대표적인 유효성분의 하나입니다. 가열시키거나 건조시키면 독특한 향기를 가지며 살균작용, 면역 세포를 활성화시키는 작용, 담즙 분비를 촉진하는 작용, 구역질과 두통을 억제하는 작용등 다양한 기능을 가지고 있습니다. 

진저롤의 효과적인 섭취방법
산소에 약한 성질을 가지고 있기 때문에 산소에 닿은 상태에서 가열하면 산화하여 본래의 기능을 할수 없게 됩니다. 진저롤을 섭취할때는 생강을 열에 가하지 않고 공기에 노출되는 시간을 최대한 단축하는 것이 중요합니다. 

 

 

진저롤 효능

○ 오한을 개선하는 효과
혈액 순환의 이상으로 생기는 오한은 냉증등의 증상은 말초 혈관의 혈액 순환 장애라고도 알려져 있습니다. 냉증이 되면 손발끝이 차가워지는 등의 증상외에 두통이나 어깨 결림등의 증상이 병발할 우려가 있으며 혈액 순환을 개선하는 것은 증상을 완화시키는 효과적인 방법중 하나입니다. 냉증에는 프로스타글란딘이라는 물질이 원인의 하나라고 되어 있으며 이 물질은 혈관을 수축하고 혈소판의 점성을 높이거나 해서 이 프로스타글란딘의 밸런스가 무너져 버리면 혈관이 수축이 과다하게 되거나 혈행 불량이 일어납니다. 진저롤은 이 작용을 억제하는 작용이 있기 때문에 혈관을 확장시켜 혈액순환을 개선할수 있다고 되어 있습니다.

○ 면역력을 향상시키는 효과
면역세포를 부활시켜 면역력을 향상시킬수 있습니다. 진저롤을 섭취하면 세포의 하나인 백혈구의 수를 늘려 면역 기능을 활성화시킬수 있습니다. 또한 기관지염등의 염증을 일으키는 박테리아를 공격하는 힘도 가지고 있기 때문에 직접적으로 세균을 격퇴시키는 기능도 있습니다. 혈액 순환을 촉진하는 작용으로 체온을 상승시키는 것도 면역력 향상에 도움이 됩니다. 체온과 면역력은 밀접하게 관련되어 있으며 평균 체온이 1도가 내려가면 면역력이 약30%정도는 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 저체온증은 체내의 효소와 면역 세포의 활동을 둔화시키기 위해 진저롤의 혈류를 개선하는 작용을 통해 체온을 올리는 것으로 면역력 향상에도 효과적입니다. 다양한 작용의 시너지 효과를 통해 면역력을 향상시키는 효과를 얻을수 있다고 기대할수 있습니다. 

○ 구역질, 두통을 억제하는 효과
숙취와 입덧 등의 메스꺼운, 두통을 억제할수 있다고 기대되고 있으며 다양한 원인중 세로토닌이라는 신경 전달 물질이 깊이 관여하고 있습니다. 이 세로토닌이 구토중추를 자극함으로써 일어난다고 되어 있으며 진저롤의 항세로토닌 작용으로 인해 억제하는 효과를 얻을수 있다고 알려져 있습니다. 

○ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
담즙의 배설을 촉진하는 작용이 있으며 혈중 콜레스테롤을 저하시킬수 있습니다. 진저롤에 의해 담즙의 배설이 촉진되면 새로운 담즙이 간에서 생성됩니다. 새로운 담즙의 생성을 촉진하여 체내의 콜레스테롤을 더 많이 사용하게 되어 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 발생합니다 .

○ 다이어트 효과
혈류를 개선하는 작용을 가지고 있기 때문에 신체의 신진대사를 활성화시켜 에너지 소비를 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 혈류를 촉진시킴으로써 에너지 대사 향상으로 인해 에너지 소비가 증가할것으로 기대할수 있습니다. 

○ 노화 방지 효과
항산화 작용에 의해 체내에서 과산화 지질의 영향에 의한 혈관 노화와 세포 및 DNA의 산화에 의한 비정상적인 세포의 생산을 억제해 준다고 생각되어집니다.