로즈마리(rosemary)

허브중에서 다양한 용도로 이용되고 성장의 용이성으로 주방 허브로도 인기가 있습니다. 음료, 향신료, 외용약으로도 폭넓게 효과가 기대되는 허브로 항산화작용과 혈액순환 촉진작용, 노화 방지 작용등 다양한 효과를 가지고 있으며 머리를 맑게하고 밝은 기분으로 집중력과 기억력을 향상시키는 효과가 있습니다. 

 

 

로즈마리 효능
○ 기억력을 높이는 효과
○ 주의력과 집중력을 높이는 효과
○ 정신력을 안정시키는 효과
○ 우울증을 예방하는 효과
○ 노화 방지 효과
○ 컨디션을 정돈하는 효과
○ 류마티스 관절염의 증상을 완화하는 효과

로즈마리는?
꿀풀과 식물로 허브중에서 아름다운 꽃으로 1, 2위를 다툴만큼 아름답습니다. 60~150cm 높이로 자라며 그 잎이 가느다른 바늘과 비슷하여 위쪽은 짙은 녹색으로 아래쪽은 흰색을 하고 있습니다. 생잎을 말린 잎을 올리브 오일과 와인 식초에 담그거나 잎을 그대로 또는 분말로 요리의 향신료로 사용합니다. 달콤한 향기와 쓴맛이 생선이나 고기 요리에 특히 잘 어울립니다. 양고기와도 궁합이 좋습니다. 천연의 산화 방지 효과와 항균 효과를 가지고 있습니다. 

로즈마리의 역사
약효로 고대부터 사용되어 왔습니다. 고대 로마인과 이집트인을 포함하여 문명권에서는 로즈마리를 만병통치약이라고 생각했습니다. 유럽에서는 액막이로도 사용했으며 고대 그리스에서는 머리 기능을 좋게하는 허브로 여겨졌습니다. 헝가리 여왕은 젊음을 유지하는데 사용했다고 전해지고 있으며 로즈마리에는 폴리페놀의 일종인 로즈마린산이 포함되어 있습니다. 

로즈마리의 생산지
지중해 연안지역, 특히 프랑스, 유고 슬라비아의 서부 해안 지방의 석회질의 구릉에 넓게 분포하고 있습니다. 

로즈마리 섭취시 주의사항
음식에 포함된 양을 섭취하는 것은 안전하지만 농도를 조절하지 않은 오일을 사용하는 것은 안전성이 확인되고 있지 않습니다. 정유를 사용하는 경우 임산부, 고혈압, 간질인 환자는 사용을 삼가하여햐 합니다. 

로즈마리의 성분과 성질
에센셜 오일은 항균 작용이 있는 성분이 포함되어 있으며 로즈마리의 향기는 지속성이 높습니다. 

 

 

로즈마리 효능

○ 기억력을 높이는 효과
로즈마리의 향기는 장기기억력을 높이는 효과가 있다는 연구 결과가 나와있습니다. 로즈마린산에는 기억력의 저하를 일으키는 치매의 원인 물질이 뇌에 모이지 않도록 억제하는 작용이 있으며 기억력과 관련된 뇌신경 세포에서 신경성장인자의 양을 늘릴수 있어 기억 형성의 증가를 기대할 수 있습니다. 

○ 주의력과 집중력을 높이고 정신을 안정시키는 효과
향기의 근원은 잎이나 줄기에 포함된 정유 성분입니다. 이 향기는 머리를 맑게하고 주의력과 집중력을 높이는 기능이 있습니다. 또한 로즈마리의 자극적인 냄새가 신경을 자극하고 뇌의 기능을 촉진해서 머릿속을 선명하게 해줍니다. 

○ 노화 방지 효과
산화물의 생성과 지질 과산화를 억제하는 작용이 있습니다. 스트레스로부터 생물 조직을 보호하는 작용이 있습니다. 

○ 컨디션을 정돈하는 효과
약해진 혈관을 강하게 하고 몸의 혈액 순환을 촉진시켜 신진 대사를 활발하게 해줍니다. 구풍제 작용, 담즙 분비 촉진 작용이 있으므로 식욕 부진과 소화 불량에 효과를 기대할수 있습니다. 

○ 류마티스 관절염의 증상을 완화하는 효과
로즈마리 추출액은 진통제로 사용되어 왔습니다. 찜질이나 바르는 약으로 사용되는 경우가 많으며 류머티즘이나 신경통의 통증을 억제하는 것에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.