식이 섬유가 풍부하고 칼슘, 철분, 비타민, 미네랄을 많이 포함하고 저칼로리인 해초의 일종입니다. 바다 포도 효능에 대해서 알아보겠습니다.
바다포도 효능
○ 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과
○ 정신을 안정시키는 효과
○ 장내 환경을 정돈하는 효과
바다포도는?
녹색 알갱이 모양에서 바다포도라고 하기도 하고 그린 캐비어 라고도 합니다. 일부에서는 바다 장수 잔디로 알려져 있기도 합니다. 천연은 4월~10월사이에 수확이 됩니다. 녹색의 포도 송이 모양을 하고 있으며 모든 방향에서 광합성을 할수 있기 때문에 영양분을 효율적으로 흡수하게 성장이 되어 왔습니다. 식이 섬유가 풍부하고 칼슘, 철, 비타민, 미네랄을 많이 포함하고 저칼로리인 해초입니다. 기름진 식사와 함께 섭취할 경우 소화 촉진에도 좋습니다.
식용으로써의 바다포도
톡톡 튀는 식감이 특징으로 저온이 되면 시들어 버리기 때문에 20~27도에서 보관을 해야 하며 장시간 바다 포도를 생수에 노출시키면 신선도가 손실됩니다. 바다포도가 하얗게 되었을때에는 투명한 용기에 넣고 형광등같은 약한 빛에 노출시키면 원래의 색깔로 돌아갑니다. 생것으로 수확후 약1주일정도 밖에 안되기 때문에 장기 보존할수 있도록 소금에 절인 것도 판매되고 있습니다. 풍부한 영양소에도 불구하고 100g당 4kcal로 다이어트에도 좋은 건강 식품입니다.
바다포도 효능
○ 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 효과
칼슘이 많이 포함되어 있습니다. 칼슘은 튼튼한 뼈와 치아를 만들고 근육의 기능을 지원하는 등 생명 활동에 있어 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 뼈는 새로운 뼈를 만드는 뼈 형성과 오래된 뼈에 칼슘을 공급하여 튼튼하게 합니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게하여 골다공증을 예방합니다. 바다 포도에는 약300종류 이상의 효소 작용을 돕고, 칼슘이 잘 작동하도록 지원하는 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다.
○ 정신을 안정시키는 효과
칼슘과 마그네슘은 신경의 흥분을 억제하여 신경 전달을 정상적으로 유지하는 미네랄입니다. 좌절된 기분을 완화, 정신을 안정시키는 작용이 있습니다.
○ 장내 환경을 정돈하는 효과
식이 섬유가 많이 함유되어 있어 장내 환경을 정돈하는 효과가 있습니다. 식이 섬유는 장내에 쌓인 불필요한 노폐물을 체외로 배출하는 효과가 있어 좋은 박테리아 증가 및 지원하기때문에 장내 환경을 정돈하는 효과가 있습니다.
댓글