비타민C는 피부와 점막의 건강 유지를 돕는 동시에 항산화 작용이 있는 영양소입니다. 피부에 탄력을 갖게하고 기미를 예방하는 미용 효과와 면역력을 높여 감기에 걸리기 어렵게 하는 효과, 스트레스에 대한 저항력을 높이는 효과등 다양한 기능을 가지고 있습니다. 비타민C는 수용성으로 섭취에 의한 과잉증도 걱정이 없습니다.
비타민C 효능
○ 노화와 질병으로부터 몸을 보호하는 효과
○ 미백 효과
○ 면역력을 높이는 효과
○ 스트레스를 완화하는 효과
○ 백내장의 예방 및 개선 효과
○ 빈혈을 예방하는 효과
비타민C는?
피부와 혈관의 노화를 막고 면역력을 높이는 작용을 갖는 항산화 비타민입니다. 콜라겐의 합성에 관여를 하며 뼈를 튼튼하게 하고 피부에 탄력을 갖게하는 효과가 있습니다. 기미 예방등의 피부 미용 효과 및 항 스트레스 효과를 비롯해 다양한 생리 작용을 가지고 있습니다. 체내에 들어가면 소장의 상부에서 흡수되어 간으로 운반되어져 간에서 혈액을 통해 전신으로 운반됩니다. 많은 동물은 체내에서 비타민C를 만드는 구조를 가지고 있지만 인간과 기니피그, 원숭이등에 한하여 합성할수 없기 때문에 섭취를 해야만 합니다. 수용성 비타민으로 흰색으로 신맛이 있으며 물에 녹기 쉽고 열과 공기, 알카리 등으로 파괴되기 쉬운 성질이 있기 때문에 음식물을 씻고 자르고 가열등의 조리로 인해 감소하게 됩니다. 생으로 먹을수 있는 야채는 신선할때 가능한 생으로 먹거나 가열이 필요한 경우에는 단시간에 조리할수 있는 방법으로 하거나 국물이 있는 요리는 국물까지 먹음으로써 효율적으로 섭취할수 있습니다. 조리법에 따라 감소하기 쉽고 체내에서도 소비가 많이 일어남으로 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
비타민C의 작용
항산화력이 매우 강하고 노화의 원인이 되는 활성산소에서 세포와 조직을 보호합니다. 몸을 구성하는 중요한 단백질 중 하나인 콜라겐을 합성할때 돕는 작용을 합니다.
비타민C 결핍증
피곤해지고 면역력이 저하되어 감기나 감염에 걸리기 쉬워지며 피부의 탄력이 손실되고 빈혈에 걸리기 쉽습니다. 부족이 계속 지속될 경우에는 괴혈병이 됩니다. 소아의 경우 괴혈병은 뼈의 형성 및 발육에 지장을 초래할수도 있습니다. 비타민C가 부족하여 골다공증이나 식욕부진등의 증상도 일어날수 있습니다.
비타민C 과잉증
흡수율은 약90%로 높고 체내에서 흡수되기 쉬운 성질을 가지고 있지만 과잉 섭취할때 소변으로 배설되어 체내에 축적되지 않기 때문에 과잉증의 걱정은 없습니다. 다만 보충제등을 통해 1일 10g이상 섭취하면 구토, 복통, 설사, 빈뇨, 발진이 나올수는 있지만 일시적인 현상입니다. 신장 기능 장애가 있는 사람은 신장 옥살산 결석의 위험이 높아지는 것으로 보고되고 있습니다.
비타민C 효능
○ 노화와 질병으로부터 몸을 보호하는 효과
항산화력은 활성 산소의 증가를 억제하고 노화를 예방하는 한편, 동맥 경화, 뇌졸증, 심근 경색등 심혈관 질환의 예방에 도움이 됩니다. 항산화력을 가진 비타민E를 재생하는 기능도 하기 때문에 같이 섭취하면 시너지 효과를 기대할수 있습니다.
○ 미백 효과
멜라닌 색소의 침착을 방지하고 투명감있는 피부를 유지하는 효과가 있기 때문에 미백 효과를 기대할수 있습니다. 콜라겐 합성을 도와 피부의 주름을 방지하고 상처나 화상의 치료를 도와줍니다.
○ 면역력을 높이는 효과
면역력을 높여 감기에 걸리기 어렵게하고 감기가 빨리 치료되는 효과가 있습니다. 체내에 침입한 병원균을 공격하는 백혈구의 기능을 강화하고 비타민C스스로도 병원균을 공격하고 면역력을 향상시킵니다.
○ 스트레스를 완화하는 효과
스트레스에 노출되면 대항하기 위해서 아드레날린을 분비하여 혈압과 혈당을 상승시키고 방위체제를 구축합니다. 아드레날린이 사용되면 부족분을 보충하기 위해 생성되고 비타민C가 사용되기 때문에 스트레스에 노출될때 비타민C가 심하게 소모됩니다. 스트레스에 노출되기 쉬운 환경에서 생활을 하고 있는 분은 평소 비타민C를 섭취하는 것도 추천합니다.
○ 백내장 예방 및 개선 효과
높은 항산화 효과로 활성 산소로 인한 백내장의 예방효과가 있다고 되어 있습니다.
○ 빈혈을 예방하는 효과
빈혈은 대부분 철 결핍에 의해 발생하는데 빈혈을 방지하기 위해 철분을 섭취하는 것이 필요하지만 철은 흡수되기 어려운 성질을 가지고 있습니다. 비타민C는 철분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시킴으로써 흡수율을 높여 빈혈의 예방에 도움이 됩니다.
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