강력한 항산화 작용이 있는 비타민의 하나로 활성 산소로부터 몸을 보호하는 효과가 있으며 혈관과 피부 세포등의 노화를 방지하고 혈액 순환을 촉진하는등 생활 습관병의 예방에 효과가 있는 회춘 비타민이라고도 합니다.
비타민E 효능
○ 노화 방지 효과
○ 생활 습관병의 예방 및 개선 효과
○ 혈액 순환을 개선하는 효과
○ 피부 미용 효과
비타민E는?
강력한 항산화 작용을 가진 비타민의 하나로 활성산소의 피해로부터 몸을 지키고 노화와 생활 습관병의 예방 효과가 기대되는 영양소입니다. 식물성 기름이나 견과류를 비롯한 많은 식품에 함유되어 있으며 기름과 함께 조리를 하는 것이 더 흡수율이 높아집니다. 그러나 가열에 의해 비타민E는 감소하기 때문에 오래된 기름보다 새로운 기름을 사용하는 것이 중요합니다. 지방에 녹는 지용성 비타민으로 세척등으로는 손실될 염려가 없습니다.
비타민E의 강력한 항산화 작용
세포를 덮고 있는 세포막에 많이 존재하고 있으며 세포막은 세포속의핵이나 유전자등 중요한 장기를 활성 산소로부터 보호하는 역할을 합니다. 활성산소는 본래 병원균을 공격하고 몸을 지키는 역할을 하지만 과도하게 발생하면 필요한 세포까지 공격해버립니다. 이로인해 세포도 산화되어 파손되어버립니다. 인간의 신체에서 가장 산화되기 쉬운 것이 세포막에 존재하는 불포화 지방산이고 세포막을 구성하는 인지질의 하나로 몸에 탄력을 주는 중요한 성분입니다. 그러나 불포화 지방산이 활성 산소에 의해 산회되면 과산화 지질이 되고 증가하게되면 세포가 파괴되어 활성 산소의 공격에 DNA가 손상되어 비정상적인 세포를 형성하고 세포의 죽음을 촉진하게 됩니다. 비타민E자체는 산화되기 매우 쉽고 체내에서 활성산소와 빠르게 결합하여 활성 산소를 제거함으로써 다른 성분의 산화를 방지합니다. 이 기능에 의해 비타민E는 세포막에서 활성 산소를 제거하고 과산화 지질의 생성을 억제하고 몸을 지키게 됩니다.
비타민E 결핍증
결핍은 거의 보이는 수준은 아니지만 미숙아의 경우 불포화 지방산을 많이 포함하고 철이 첨가된 음식에 의해 혈중 비타민E농도가 저하되어 적혈구가 손상되는 것으로 용혈성 빈혈이 보입니다. 비타민E는 적혈구막에서 산화를 막는 기능을 하고 있기 때문에 비타민E가 장기간 부족하면 막이 산화되어 용혈성 빈혈의 원인이 됩니다. 비타민E가 부족하면 활성 산소의 피해를 받기 쉬워 기미가 생기기 쉬우며 피부 저항이 없어지는 등의 증상 외에도 신경증상, 근육의 위축등을 볼수 있습니다. 세포의 노화가 진행되어 동맥 경화등 많은 생활 습관병의 위험을 높이며 여성의 경우 불임이나 유산의 위험이 높아질수 있습니다.
비타민E 과잉증
지용성 비타민으로 체내에 축적되지만 다른 지용성 비타민에 비해 과잉증은 일어나기 어려운 것으로 알려져 있으며 대부분 보고되어 있지 않습니다. 일반적인 음식 섭취를 통한 과잉 섭취는 거의 없고 비타민 보충제에 의해서도 용량을 지킨다면 걱정할 수준은 아니지만 가벼운 간장애, 설사, 메스꺼움, 근력 저하가 발생할수 있습니다. 대량으로 섭취하면 혈액이 출혈이 덩어리지기 어려워 출혈이 잘되기 때문에 항응고제를 복용하는 사람은 주의가 필요합니다.
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