호불호가 너무 다른 고수 효능

허브의 일종인 고수는 주로 소화기에 작용하는 약초로도 이용되고 있습니다. 호불호가 강한 고수 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

고수 효능

 

고수 효능
○ 위의 건강을 유지하는 효과
○ 구취를 예방하는 효과
○ 정신을 안정시키는 효과

고수는?
지중해 연안을 원산지로하는 미나리과 식물입니다. 높이는 60~120m정도로 광택이 있는 녹색 잎에 초여름에 연한 홍색 또는 백색의 꽃을 피웁니다. 
고수의 잎이나 열매는 독특한 강한 향기가 있으나 건조시키면 레몬과 세이지를 섞은 듯한 상쾌한 향이 납니다. 고수 생잎은 중동, 아시아, 남미등 폭넓게 이용되고 있으며 지중해 연안을 원산으로 하는 허브중 태국 요리와 중국 요리의 민족 요리에 빼놓을 수 없을만큼 비중을 차지하는 식물입니다. 또 유럽에서는 고수의 씨앗 부분이 주로 향신료로 이용되고 있으며 독특한 강한 향기를 가진 잎에 비해 씨앗에는 달콤 향긋한 향기가 있습니다. 주로 약효면에서 잎보다 씨앗이 더 많이 사용되고 있습니다. 과자류에도 이용되고 있습니다. 

고수의 역사
2000년전부터 이미 이용되고 있던 것으로 알려져 있으며 그리스 시대의 의학의 아버지인 히포크라테스가 고수를 건위 작용과 최면 작용으로 사용했던 기록이 있으며 유럽 전역에 퍼졌다고 알려져 있습니다. 유럽외에도 남미, 인도, 중국에서도 오래전부터 고수는 식용, 약용 모두 이용되고 있습니다. 중동 지방의 천일 야화중에서 고수가 미약으로 사용되고 있었다는 언급도 있고 17세기 프랑스에서는 고수가 화장수의 원료로 이용되고 있었다는 기록도 있습니다. 

고수의 생산지
주요 생산지는 헝가리, 아르헨티나, 미국, 멕시코, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 이스라엘, 이탈리아, 중국등입니다. 

고수의 성분과 성질
옛날부터 약초로 사용되고 있으며 주로 소화기 계통에 작용이 있다고 알려져 있습니다. 몸속에 쌓인 독소를 배출하는 해독 작용이 있어 해독제로도 사용되고 있습니다. 항균 작용, 부식 작용등의 기능이 있습니다. 

 

고수 효능

 

고수 효능

○ 위 건강을 유지하는 효과
소화기에 작용하는 허브이며 위장 건강을 유지하는 효과를 기대할 수 있습니다. 소화를 촉진하고 장내의 가스를 배출시키는 역할 외에 식용 부진에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 

○ 구취를 예방하는 효과
구취를 방지하는 것으로 알려져 있으며 구취 예방약으로도 이용되고 있습니다. 

○ 정신을 안정시키는 효과
심리적인 피로감을 감소시키고 기분을 좋게 하는 효과가 있다고 하여 아로마 테라피에 이용되고 있습니다. 

 

고수 효능