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허니석클(honeysuckle, 인동덩굴) 유럽에서는 꽃을 포푸리에 이용하기도 하고 중국에서는 약초로 이용되기도 한 허브입니다. 감상용으로도 인기가 많은 식물로 탄닌을 비롯하여 플라보노이드와 미네랄이 포함되어 미백효과와 알레르기 증상을 완화하는 효과를 기대할 수 있습니다. 인동 덩굴 효능 ○ 알레르기 증상을 완화하는 효과 ○ 간 기능을 높이는 효과 ○ 피부 미용 효과 인동 덩굴은? 다년생 덩굴성 식물로 성장하면 길이 6m로 성장합니다. 원산지는 유럽에서 아프리카 북서부에 걸쳐서 북반구에 널리 분포하고 있습니다. 인동의 역사 오래된 약초의 하나로 유럽에서는 비뇨기계 및 천식의 치료등에 이용되고 있었습니다. 중국에서는 몸에서 독을 풀고 열을 취하는 약초로 오래전부터 이용되고 있었습니다. 백색 꽃이 나중에 노랗게 물드는 것으로 금은화라는 이름도 있습니.. 2021. 2. 16.
서양 쐐기풀(nettle) 유럽에서는 오래전부터 이용되어진 일반 허브로 비타민과 미네랄등 몸에 필요한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 꽃가루 알레르기등의 증상의 완화와 혈액 정화 작용, 이뇨 작용등 다양한 효과가 있고 몸 전체를 건강하게 해주는 허브로 알려져 있습니다. 서양 쐐기풀 효능 ○ 알레르기 증상을 완화하는 효과 ○ 빈혈을 예방하는 효과 ○ 배뇨 장애를 개선하는 효과 서양 쐐기풀은? 다년생 식물로 성장하면 높이가 30~50cm정도입니다. 줄기와 잎의 표면에 있는 털같은 미세한 가시가 박혀있어 접촉을 하게되면 아프고 피부가 붉게 붓을수가 있습니다. 유럽에서 아시아에 걸쳐서 민간약으로 사용하여 왔습니다. 뿌리, 줄기, 잎등 어디 할것없이 다 좋은 성분이 포함되어 있으며 최근에는 건강 식품의 소재로도 주목 받고 있습니다. .. 2021. 2. 15.
치커리(chicory) 유럽이 원산으로 어린 새싹은 프랑스 요리등에 자주 이용됩니다. 이뇨 작용과 변비 해소 효과에 의해 체내의 여분을 배설하고 그 결과 부종의 해소와 내장 기능의 향상에 좋습니다. 요리뿐만 아니라 차와 커피로 간편하게 즐길수 있는 좋은 재료입니다. 치커리 효능 ○ 간 기능을 높이는 효과 ○ 장내 환경을 정돈하는 효과 ○ 부종을 개선, 예방하는 효과 치커리는? 국화과의 야채로 유럽에서 자생하고 있습니다. 식용으로 이용되는 치커리 잎은 약간의 쓴맛과 상쾌한 향기가 특징입니다. 배추같은 방추형의 젊은 싹을 주로 이용하고 그 잎을 하나씩 떼어 샐러드와 전체 요리에도 사용하며 쪄서도 먹기도 합니다. 높이가 120~150cm의 가는 줄기와 각진 가지를 가지고 초여름부터 가을에 걸쳐 선명한 블루의 꽃을 피웁니다. 직경 3.. 2021. 2. 14.
타라곤(Artemisia dracunculus) 국화과에 속하는 허브의 일종으로 약초로 알려져 있습니다. 현재는 요리에 사용되는 경우가 많으며 특히 프랑스 요리에 빼놓을수 없는 허브가 되고 있습니다. 진정 효과가 있어 마사지 오일로도 사용되고 있습니다. 타라곤 효능 ○ 진정 효과 ○ 소화를 촉진하는 효과 ○ 배뇨 장애를 개선하는 효과 ○ 천식을 예방하는 효과 타라곤은? 러시아, 서아시아, 히말라야 지방이 원산지인 국화과 다년초 식물로 그리스어로 뱀을 의미하는 drakon과 작은 용이라는 뜻의 프랑스어 estragon이 어원으로 알려져 있습니다. 잎이 용의 송곳니를 닮았따는 설이나 뿌리가 뱀처럼 똬리를 틀고 있는 모양을 하는 있는 것의 몇가지 설이 있습니다. 프랑스에서는 미식가 허브라고도 하며 프랑스 요리에 빼놓을수 없는 허브이기도 합니다. 타라곤의 역.. 2021. 2. 13.
소렐(garden sorrel, 싱어, 싱아, 개싱아, 수영) 유럽과 아시아를 원산지로 하는 허브의 일종으로 독특한 신맛이 있고 프랑스 요리등에 자주 이용됩니다. 뿌리를 달인것이나 잎의 즙등은 피부병 치료제로 사용되어져 왔으며 비타민C와 타닌이 포함되어 있기 때문에 피부염의 완화와 미백 효과가 있다고 알려져 있습니다. 소렐 효능 ○ 피부 미용 효과 ○ 면역력을 높이는 효과 ○ 설사를 개선하는 효과 소렐은? 추위에 강하고 튼튼하기 때문에 재배하는 장소를 가리지 않고 어디서나 자랍니다. 음식과 약초로 이용되는 새싹은 봄부터 초여름에 걸쳐 수확할수 있으며 독특한 신맛은 여름이 되면 점점 강해져 갑니다. 잎은 녹색의 긴 타원형을 하고 있으며 줄기는 적자색을 띠고 있습니다. 성장하면 40~80cm정도되고 초여름부터 연한 녹색의 작은 꽃을 피웁니다. 식용으로 이용되는 것은 생.. 2021. 2. 12.
민들레(dandelion) 민들레는 뿌리에서 꽃까지 사용할수 있는 메디컬 허브라고도 합니다. 뿌리와 잎에는 뛰어난 이뇨작용이 있어 부종 예방을 기대할수 있으며 꽃은 눈병 예방에 효과가 있는 루테인이 풍부하게 포함되어 있습니다. 민들레 효능 ○ 부종을 예방, 개선하는 효과 ○ 식욕 증진 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 ○ 모유의 분비를 촉진하는 효과 ○ 진정 효과 민들레는? 국화과에 속하는 민들레는 높이가 20~40cm정도로 잎이나 줄기를 자르면 흰 유액이 나옵니다. 봄에 선명한 노란 꽃을 피운후 솜털이 달린 종자를 붙입니다. 비타민과 철분을 많이 포함하고 약효가 높은 것으로 알려져 있으며 꽃에는 카로테노이드의 일종인 루테인이 포함되어 자외선과 인공의 창백한 빛으로부터 눈을 보호하는 효과를 기대할 수 있습니다. 잎에는 비타민A, 비타.. 2021. 2. 11.
서양톱풀(yarrow) 유럽 원산의 국화과 식물로 옛날에는 지혈 작용을 가진 약용 식물로 이용되어져 왔습니다. 항바이러스작용, 항염증작용등 다양한 기능을 갖고 감기 예방이나 근육통 완화등에 효과적입니다. 월경통과 갱년기 증상을 개선하는 효과도 있다고 알려져 있습니다. 서양톱풀 효능 ○ 소화 불량을 촉진하는 효과 ○ 여성 특유의 고민을 개선하는 효과 ○ 혈액을 응고시키는 지혈 효과 ○ 항균 항 바이러스 효과 ○ 염증을 억제하는 효과 ○ 부종을 예방, 개선하는 효과 서양톱풀은? 높이60cm 가량되는 국화과의 다년생 식물로 허브의 일종으로 알려져 있습니다. 원산지는 유럽에서 미국까지 세계 대부분의 지역에서 볼수 있는 품종입니다. 비교적 성장이 쉬운 식물입니다. 봄부터 여름에 걸쳐 흰색의 작은꽃을 많이 피웁니다. 상큼함과 달콤함을 겸.. 2021. 2. 10.
진정 효과가 강한 마조람(marjoram) 효능 꿀풀과 식물로 진정 효과가 있다고 알려져 허브차와 오일 마사지로도 많이 사용되고 있습니다. 마조람의 효능 ○ 진정 효과 ○ 식욕 증진 효과 ○ 통증 완화 효과 ○ 피부 미용 효과 마조람은? 라벤더, 로즈마리, 타임, 바질등과 같은 아로마 테라피에 익숙한 향기로운 식물입니다. 약간 매운맛이 있습니다. 산의 기쁨이라는 그리스어가 어원으로 산의 경사면에 피는 꽃들이 햇빛을 받아 반짝이는 모습에서 유래가 되었다고 합니다. 마조람의 역사 원산지는 지중해 지역에서 이집트, 북아프리카 지역이지만 정유의 생산은 주로 프랑스에서 이루어지고 있습니다. 사랑과 미의 여신 비너스가 바닷물에서 만들어 햇빛을 많이 받고 잘 자라 가장 높은 산에 심어진 것으로 전해지고 있습니다. 고대 그리스에서는 결혼하는 신랑, 신부의 머리에 만.. 2021. 2. 9.
홉(Hops) 맥주의 독특한 맛과 향을 내어주는 호프는 허브의 일종입니다. 약초로도 우수해서 호프의 쓴맛 성분은 식욕을 증진시키고 소화를 촉진하는 힘을 가지고 있습니다. 좌절과 불안, 불면증을 해소해주는 진정 작용외에 이뇨 작용, 혈압 개선 등에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. 최근에는 비만 억제 효과가 인정되어 주목도가 높아지고 있습니다. 홉 효능 ○ 불면증을 개선하는 효과 ○ 생활 습관병의 예방, 개선 효과 ○ 꽃가루 알레르기를 예방하는 효과 ○ 다이어트 효과 ○ 식욕 증진 효과 ○ 여성 특유의 고민을 개선하는 효과 홉은? 다년생 덩굴성 식물로 성장하면 6~8m 정도의 길이이며 암수가 따로 있고 재배되는 대부분은 암컷이 주입니다. 수정하면 씨앗이 쓴맛과 향기 저하로 이어지기 때문에 미수정한 열매를 재배하여 사용합.. 2021. 2. 8.
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