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몸에 좋은 보리 효능 중앙 아시아 원산으로 세계에서 가장 오래전부터 재배되고 있었다고 하는 벼과의 일종으로 배젖부분에 식이 섬유를, 배아 부분에는 비타민을 많이 포함하고 있습니다. 보리 효능 ○ 장내 환경을 정돈하는 효과 ○ 생활 습관병의 예방, 개선 효과 ○ 피로 회복 효과 보리는? 벼과 보리속의 일종으로 전세계에서 재배가 이루어지고 있으며 밀, 쌀, 옥수수에 이어 4위의 생산량이 많은 곡물입니다. 어려운 환경에서도 적응할수 있는 능력이 탁월하여 고원지역이나 사막의 반 건조지대에서도 재배가 되고 있습니다. 높이 1m정도로 성장하고 뿌리는 50cm~70cm깊이까지 성장합니다. 가을에 파종하여 겨울 동안 천천히 성장을 하고 이삭이 여무는 봄에 수확을 합니다. 배젖 부분에 식이 섬유외에도 전분과 단백질을 포함하고 있으며 보리새싹.. 2021. 2. 25.
조 효능 벼과 식물중 하나로 쌀과 비교하면 영양가가 높고 특히 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어 장내 환경을 정돈하는 효과가 좋습니다. 철, 미네랄등이 포함되어 있어 빈혈을 예방하는 효과도 있습니다. 조 효능 ○ 장내 환경을 정돈하는 효과 ○ 빈혈을 예방하는 효과 ○ 동맥 경화를 예방하는 효과 ○ 지질 대사를 개선하는 효과 조(Italian Millet, Barn grass)는? 벼과 강아지풀에 속하는 다년생의 일종으로 1~2m 높이로 성장하고 이삭은 노란색으로 온난하고 건조한풍토를 좋아합니다. 생육기간은 3~5개월로 짧습니다. 동부 아시아와 시베리아, 유럽, 미국 북부까지 널리 자생하고 교잡이 잘 이루어지는 종입니다. 영양가가 높고 정백미에 비해 섬유는 약7배, 마그네슘은 약5배, 철분은 약6배, 칼륨은 약3.. 2021. 2. 24.
토란 효능 토란은 식이 섬유, 칼륨, 비타민B1이 풍부하게 포함되어 있습니다. 점액 성분은 수용성 식이 섬유인 뮤신과 가라쿠탄으로 위점막의 보호 및 면역력 향상에 기대가 되고 있습니다. 토란 효능 ○ 면역력을 높이는 효과 ○ 위와 장 건강을 유지하는 효과 ○ 동맥 경화를 예방하는 효과 ○ 장내 환경을 정돈하는 효과 ○ 고혈압을 예방하는 효과 ○ 피로 회복 효과 토란은? 일년초로 원산지는 말레이 반도 부근의 열대 지방에서 토란, 타이모라고도 합니다. 토양 아래 줄기가 거의 성장하지 않고 달걀 모양으로 비대해진 것입니다. 토란은 잎자루를 식용하는 종류도 있습니다. 토란의 역사 기원전 3000년경에 인도에서 재배되고 있던 것으로 알려져 있습니다. 원산지인 말레이 반도 부근의 열대 지방에서 자란 토란중에서 성장이 빠른 토.. 2021. 2. 23.
곤약 효능 다이어트로도 인기가 좋은 곤약은 섬유가 풍부하고 저칼로리 식품의 대표로 칼슘, 칼륨도 풍부하게 포함하고 있으며 동맥 경화의 예방과 변비 개선에도 도움이 됩니다. 건강식으로도 최근 많은 주목을 받고 있습니다. 곤약 효능 ○ 장내 환경을 정돈하는 효과 ○ 생활 습관병의 예방, 개선 효과 곤약은? 약97%가 수분을 가진 저칼로리 다이어트 식품으로 많은 주목을 받고 있습니다. 구약 나물의 알줄기를 분말로 만들어 석회수를 섞어 가열하여 만든 가공 식품입니다. 구약 나물의 알줄기는 성장하는데 2~3년이 걸립니다. 곤약의 역사 동남아시아에서 많이 자생하며 그 종류는 약130종류에 정도입니다. 6세기경 불교와 함께 중국에 전해졌다고 하며 사찰음식으로 퍼졌다고 해석할 수 있습니다. 최근에는 중국을 비롯한 동남아시아 각국.. 2021. 2. 22.
참마 효능 참마는 전분 분해 효소인 아밀라아제와 디아스타제를 비롯해 뮤신과 콜린, 사포닌, 식이 섬유등 다양한 건강 성분이 포함되어 있습니다. 영양가가 매우 높고 자양 강장과 피로 회복에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 참마 효능 ○ 소화와 흡수를 돕는 효과 ○ 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과 ○ 고혈압과 동맥 경화를 예방하는 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 참마는? 특유의 미끈거리고 끈끈한 식감을 가진 덩굴성 다년초입니다. 생으로 먹을수 있으며 산에서 자생하고 있던 것이였으나 최근에는 재배를 하고 있습니다. 자양 강장에 효과가 있어 많이 사랑받고 있습니다. 참마의 역사 중국이 원산의 온대 지역에 적합한 식물입니다. 생산량이 많은 종은 장형종으로 긴것은 1m가 되는 것도 있습니다. 물기가 많은 것은 끈기가 적기 때문.. 2021. 2. 21.
로즈마리(rosemary) 허브중에서 다양한 용도로 이용되고 성장의 용이성으로 주방 허브로도 인기가 있습니다. 음료, 향신료, 외용약으로도 폭넓게 효과가 기대되는 허브로 항산화작용과 혈액순환 촉진작용, 노화 방지 작용등 다양한 효과를 가지고 있으며 머리를 맑게하고 밝은 기분으로 집중력과 기억력을 향상시키는 효과가 있습니다. 로즈마리 효능 ○ 기억력을 높이는 효과 ○ 주의력과 집중력을 높이는 효과 ○ 정신력을 안정시키는 효과 ○ 우울증을 예방하는 효과 ○ 노화 방지 효과 ○ 컨디션을 정돈하는 효과 ○ 류마티스 관절염의 증상을 완화하는 효과 로즈마리는? 꿀풀과 식물로 허브중에서 아름다운 꽃으로 1, 2위를 다툴만큼 아름답습니다. 60~150cm 높이로 자라며 그 잎이 가느다른 바늘과 비슷하여 위쪽은 짙은 녹색으로 아래쪽은 흰색을 하고.. 2021. 2. 20.
레몬버베나(lemon verbena) 효능 레몬과 비슷한 향기가 나는 허브로 코와 목의 막힘을 완화시키거나 소화 불량이나 구토등의 증상을 완화하는 작용이 있습니다. 저녁 식사 후부터 자기전까지의 휴식 시간에 최적의 이브닝티로 사랑받고 있습니다. 레몬버베나 효능 ○ 진정 효과 ○ 소화를 촉진하는 효과 ○ 식욕 증진 효과 레몬버베나는? 아르헨티나, 칠레, 페루 등 남미 원산의 관목식물로 한여름에 흰색 또는 옅은 연보라색의 꽃을 피웁니다. 가장 레몬과 비슷한 향기를 내며 닭고기나 생선요리, 케이크와 아이스크림등의 레몬향을 첨가하고 싶을때 이용하기도 합니다. 레몬을 닮은 청량감이 있는 향기가 특징이로 신맛속에 희미한 단맛이 있고 맛은 부드러운 편입니다. 프랑스인이 식후에 즐겨 마시는 허브티로 유명합니다. 레몬버베나의 역사 18세기 스페인에 의해 유럽에 .. 2021. 2. 19.
바위취(strawberry geranium, 虎耳草) 관상용으로 인기있는 식물인 바위취는 흰색과 붉은 보라색 꽃잎을 가진 아름다운 식물입니다. 바위취 효능 ○ 중이염을 개선하는 효과 ○ 미백 효과 ○ 부종을 예방, 개선하는 효과 ○ 염증을 억제하는 효과 ○ 감기 증상을 완화하는 효과 바위취는? 범의귀과의 다년초로 그늘을 좋아하고 습한곳이나 바위에 생육하고 있습니다. 5월에서 7월경에 2개의 희고 큰 꽃잎과 3개으 자주색 반점과 작은 꽃잎을 가진 꽃을 피웁니다. 잎의 뒷면은 자주색을 띄고 있으며 특히 새잎은 밝은 보라색을 띄고 있습니다. 꽃이 눈처럼 보인다라는 뜻처럼 아름다움으로 관상용으로 인기가 있습니다. 마당 등에서도 흔히 재배되고 있으며 잎은 식용으로 튀김이나 삶아서 활용되고 있습니다. 겨울 눈아래도 시들지 않는다는 뜻도 있고 중국에서는 범이초라고도 불.. 2021. 2. 18.
바나바 잎 추출물(banaba) 백일홍에 속하는 식물로 필리핀에서는 흔한 식물입니다. 코로린산이나 아연을 풍부하게 함유하고 있으며 여러 연구에서 인정을 받아왔습니다. 혈당을 낮추는 효과와 활성산소를 제거하는 효과등을 가지고 있습니다. 바나바 효능 ○ 활성 산소를 제거하는 효과 ○ 혈당을 낮추는 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 바나바는? 부처꽃과 백일홍 속의 낙엽 교목으로 인도, 동남아시아에서 호주까지 열대 지역에 분포합니다. 꽃은 숟가락 모양으로 주름이 많은 꽃잎에 특히 필리핀에서는 어디서나 자라고 있는 흔한 식물입니다. 관상용 식물로 마당에 심고 약용 식물로 바나바차로 마십니다. 일부 지역에서는 삶아낸 나뭇잎과 씨앗을 먹는 습관도 있다고 알려져 있습니다. 카페인이 포함되어 있지 않아서 어린이와 임산부도 안심하고 섭취할 수 있습니다. 바.. 2021. 2. 17.
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