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달맞이꽃 효능 저녁에 꽃이 피는 까닭에 달맞이꽃(evening primrose)이라고 불이는 이 꽃의 씨앗에서 추출된 오일은 성인병을 예방하는 효과와 미백효과, 아토피성 피부염에 대한 효과가 기대되는 식물입니다. 호르몬 밸런스 정돈과 월경전 증후군과 갱년기 증상에도 효과를 발휘하는 것으로도 알려져 있습니다. 달맞이꽃 효능 ○ 생활 습관병의 예방, 개선 효과 ○ 피부 미용 효과 ○ 아토피성 피부염 개선하는 효과 ○ 월경전 증후군을 완화하는 효과 ○ 갱년기 장애의 증상을 개선하는 효과 ○ 간 기능을 높이는 효과 달맞이꽃은? 두해살이로 저녁에 꽃이 피는 특징을 가지고 있습니다. 성장하면 60cm정도의 키로 6월~9월경 꽃이 피어나며 원산지는 멕시코인 귀화식물입니다. 달맞이꽃 종자를 저온 압착하여 오일이 추출되는데 감마 리놀.. 2021. 1. 11.
스피어민트(spearmint) 유럽 중부에서 지중해가 원산지인 허브의 일종 스피어민트는 꿀풀과 박하속의 다년초입니다. 청량감과 은은한 단맛이 있고, 요리와 과자, 차 등에 이용되고 있습니다. 뇌의 건강과 뇌의 인지 기능의 개선과 기억력, 주의력, 집중력을 높이는 효과도 기대되고 있습니다. 스피어민트의 기대되는 효과 ○ 뇌의 인지 기능(주의력, 집중력, 언어이해)을 높이는 효과 ○ 기억력을 높이는 효과 ○ 뇌의 건강을 유지하는 효과 ○ 활력을 높이는 효과 ○ 진정 효과 ○ 수면의 질을 높이는 효과 ○ 위장의 기능을 높이는 효과 ○ 생리 통증 완화 효과 ○ 구취 염증을 예방하는 효과 ○ 가려움을 완화하는 효과 ○ 살균을 소독하는 효과 스피어민트는? 네덜란드 박하라고도 하는 스피어민트는 유럽 중부에서 지중해가 원산지로 옛부터 이용되고 있는.. 2021. 1. 10.
호불호가 너무 다른 고수 효능 허브의 일종인 고수는 주로 소화기에 작용하는 약초로도 이용되고 있습니다. 호불호가 강한 고수 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고수 효능 ○ 위의 건강을 유지하는 효과 ○ 구취를 예방하는 효과 ○ 정신을 안정시키는 효과 고수는? 지중해 연안을 원산지로하는 미나리과 식물입니다. 높이는 60~120m정도로 광택이 있는 녹색 잎에 초여름에 연한 홍색 또는 백색의 꽃을 피웁니다. 고수의 잎이나 열매는 독특한 강한 향기가 있으나 건조시키면 레몬과 세이지를 섞은 듯한 상쾌한 향이 납니다. 고수 생잎은 중동, 아시아, 남미등 폭넓게 이용되고 있으며 지중해 연안을 원산으로 하는 허브중 태국 요리와 중국 요리의 민족 요리에 빼놓을 수 없을만큼 비중을 차지하는 식물입니다. 또 유럽에서는 고수의 씨앗 부분이 주로 향신료로.. 2021. 1. 9.
몸에 좋은 완두콩 효능 완두콩(pea)는 콩과의 야채로 중앙 아시아에서 지중해 연안이 원산지입니다. 필수 아미노산인 라이신을 많이 포함하고 있고 비타민 및 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어 영양이 풍부한 재료로 많이 사용되어져 왔습니다. 완두콩 효능 ○ 피로 회복 효과 ○ 피부 미용 효과 ○ 동맥 경화를 예방하는 효과 완두콩은? 봄부터 초여름에 걸쳐 수확하는 콩과 속의 야채로 하우스 재배등도 있어 연중에 걸쳐 수확되며 사용할 수 있습니다. 필수 아미노산인 라이신을 많이 포함하고 비타민과 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 식이 섬유를 많이 함유하고 있어 변비에서 추천하는 재료입니다. 다양한 종류가 있으며 요즘은 새싹도 나물이나 볶음으로 많이 활용되고 있습니다. 완두콩의 역사 역사가 깊어 고대 이집트 시대에 부장품과 함께.. 2021. 1. 8.
향신료의 왕 계피 효능 계피(cinnamon)는 향신료와 약초로 이용되어져 왔습니다. 향기는 소화를 촉진시키는 작용이 있다고 알려져 있으며 청량감이 있고 달달한 향기를 가지고 있어 과자와 차, 볶음밥에도 이용되오 있으며 향신료의 왕이라고도 합니다. 계피 효능 ○ 항균, 살균 효과 ○ 위와 장을 건강하게 하는 효과 ○ 혈액 순환을 개선하는 효과 ○ 부종을 예방하는 효과 ○ 소화를 촉진하는 효과 ○ 당뇨병을 예방, 개선하는 효과 계피는? 줄기와 가지의 껍질을 칼로 길쭉한 모양으로 벗기고 건조시킨 것이 이용되고 있습니다. 용도에 따라 종류가 다릅니다. 청량감을 수반한 향기가 특징으로 단맛 속 매운맛이 도사리고 있는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 향신료의 왕으로 유명하며 껍질을 그대로 길게 두른 스틱 및 분말 형태로 가공한 계피 가루.. 2021. 1. 7.
갱년기 여성에게도 좋은 검은 콩 효능 안토시아닌과 사포닌, 식이 섬유 등 대사 증후군의 예방에 효과적인 성분이 풍부하게 포함되어 있으며 이소플라본이 있어 여성 특유 질환에도 효과를 발휘하게 됩니다. 검은콩에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 검은 콩 효능 ○ 동맥 경화를 예방하는 효과 ○ 당뇨병을 예방하는 효과 ○ 고혈압을 예방하는 효과 ○ 피부 미용 효과 ○ 갱년기 장애의 증상을 개선하는 효과 ○ 골다공증을 예방하는 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 검은 콩은? 검은색은 안토시아닌 색소에 의한 것으로 콩과 다르지 않은 영양 성분을 가지고 있습니다. 검은 콩의 역사 예로부터 검은 콩은 몸에 좋은 것으로 알려져 있으며 민간요법으로 기침이 나거나 목이 아플 때 등에 검은 콩 국물을 내어 마시면 좋다고 알려지고 있습니다. 검은 콩의 성장 과정 6월.. 2021. 1. 6.
누에콩(broad beans, 잠두콩) 영양은? 초여름에 제철을 맞이하는 콩의 일종으로 수분이 적고 성분이 응축되어 있는 것이 특징입니다. 비타민B군의 작용으로 피로 회복에 효과가 있을뿐만 아니라 지질의 일종인 레시틴의 작용으로 젊은 혈관과 건강한 간 만들기에 효과를 기대할 수 있습니다. 또 미네랄도 풍부하게 포함되어 있습니다. 누에콩의 건강 효과 ○ 피로 회복 효과 ○ 동맥 경화ㆍ고혈압을 예방하는 효과 ○ 부종을 예방ㆍ개선하는 효과 ○ 간 기능을 높이는 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 누에콩은? 콩과에 속하는 식물로 콩깍지가 하늘을 향해 성장하기에 잠두라고 명명된 것으로 알려져 있습니다. 또 그 모양이 누에 고치를 닮아 있기 때문에 누에콩이라고 합니다. 가을에 씨를 뿌리고 초여름에 수확하기 때문에 제철은 4월~6월입니다. 미숙한 콩을 야채로 먹는 것이.. 2021. 1. 5.
여름을 대표하는 꽃의 씨앗 해바라기 씨 효능 해바라기 씨(Sunflower Seed)는 양질의 기름과 비타민이 풍부한 식품입니다. 식용유의 원료가 되는 품종과 초코릿용 유지등 과자에 사용되는 품종 크게 두가지로 구별이 되며 식품으로 나와있는 해바라기씨는 볶아서 판매되고 있습니다. 해바라기 씨앗의 건강 효과 ○ 혈액 순환을 개선하는 효과 ○ 머리카락과 피부의 건강을 유지하는 효과 해바라기 씨는? 국화과 식물인 해바라기 꽃에 있는 씨앗입니다. 높이 3m까지 성장하고 여름에는 큰 노란색 꽃을 피웁니다. 보기에는 하나의 큰 꽃처럼 보이지만 다수의 꽃이 모여 하나의 꽃 모양을 만들고 있습니다. 국화과 식물에서 발견되는 특징으로 외부에 노란 꽃잎과 안쪽에 꽃잎이 없는 갈색 꽃이 붙어 있습니다. 식용이나 관상용으로 널리 재배되고 있습니다. 태양의 움직임에 따라.. 2021. 1. 4.
피스타치오 효능! 건강을 위해서! 피스타치오(pistachio)는 비타민과 미네랄, 식이 섬유등의 영양이 풍부해서 견과류의 여왕이라고도 불리며 과자나 술안주로도 활용됩니다. 풍부하게 들어 있는 영양 성분의 작용에 의해 콜레스테롤 저하와 고혈압의 예방, 피로 회복등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 피스타치오 효능 ○ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과 ○ 고혈압을 예방하는 효과 ○ 피로 회복 효과 ○ 빈혈을 예방하는 효과 ○ 변비를 해소하는 효과 ○ 눈병을 예방하는 효과 피스타치오는? 중앙 아시아와 서아시아가 원산지로 터키, 시리아, 미국등의 건조한 지역에서 생산되고 있습니다. 딱딱한 껍질의 씨앗에 들어 있는 것이 특징으로 맛과 식감이 좋아서 일상에서도 자주 사용되고 있습니다. 피스타치오의 역사 약4000년 전부터 고대 터키와 페르시아 등에.. 2021. 1. 3.
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